Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Carpaccio di veg-bresaola marinata su letto di rucola e scaglie di mandorle

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Tagliere di formaggi vegan accompagnato da tris di composte di agrumi di Sicilia*

€ 11.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di veg-bresaola marinata, affettato tofumé)

€ 10.00

Piatto misto di antipasti

€ 13.00

 

Primi Piatti

Agnolotti del Plin estivi di formaggio di anacardi e basilico con sugo leggero di pomodorini cherry

€ 12.00

Paccheri napoletani con melanzane, pomodorini, tofu, hijiki e mentuccia

€ 12.00

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 10.00

Riso Venere nero con verdure saltate allo zenzero su crema di mango speziata*

€ 10.00

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 12.00

Noodles di riso alla thailandese con verdure, arachidi, tofu strapazzato, peperoncino verde e lime*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Frittata verde di ceci alle erbette di campo e cipollotto servita con verdure al forno*

€ 10.00

Scaloppine di seitan al Balsamico di Modena con contorno di patate al forno al rosmarino

€ 13.00

Torretta tiepida di tempeh, verdure croccanti e salsa verde*

€ 13.00

Moussaka di melanzane al ragout di seitan accompagnata da insalata greca vegan (pomodori, cetrioli, tofu, cipolle rosse e olive)

€ 12.00

Gato Piment (frittelle di lenticchie rosse alla mauriziana) servite con insalata mista e yogurt di soia alla menta*

€ 11.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00