Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Polpette di seitan con pane azzimo condito, insalatina e salsa allo yogurt di soia

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di mopur marinato al limone, affettato tofumé)

€ 10.00

Piatto misto di antipasti

€ 13.00

 

Primi Piatti

Ravioli del Plin al formaggio di anacardi, noci e timo in salsa di burro di soia e timo

€ 12.00

Gnocchi di patate e castagne in crema di porri al profumo di rosmarino

€ 12.00

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 10.00

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 10.00

Riso integrale radicchio e zafferano guarnito con granella di nocciole e pistacchio*

€ 9.00

Noodles di riso alla thailandese con verdure, arachidi, tofu strapazzato, peperoncino verde e lime*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Frittata di ceci con porri e patate servita con zucca al forno*

€ 10.00

Scaloppine di seitan alle mandorle, germogli e zenzero accompagnate da patate al forno al profumo di rosmarino

€ 13.00

Flan di tofu tricolore (spinaci, zucca e barbabietola) con contorno di verdure croccanti allo zenzero*

€ 12.00

Moussaka di melanzane al ragout di seitan accompagnata da insalata greca vegan (pomodori, cetrioli, tofu, cipolle rosse e olive)

€ 12.00

Lenticchie alla maniera di Castelluccio servite con polenta gratinata al “formaggio” di riso*

€ 10.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00