Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

L’originale Insalata Russa vegan di Torino, dal 1995*

€ 6.00

Carpaccio di veg-bresaola marinata su letto di rucola e scaglie di mandorle

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Bagna caoda di alghe hijiki con crudité*

€ 8.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di veg-bresaola marinata, affettato tofumé)

€ 11.00

Piatto misto di antipasti

€ 13.00

 

Primi Piatti

Agnolotti del Plin di formaggio di anacardi, noci e timo

€ 12.00

Culurgiones – ravioli sardi di patate, formaggio di anacardi e menta

€ 12.00

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 10.00

Lasagne di pasta fresca fatta in casa al ragù di verdure

€ 12.00

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 10.00

Nasi Goreng – riso saltato indonesiano con verdure e spezie il piatto nazionale dell'Indonesia, da noi preparato con riso integrale*

€ 10.00

 

Secondi Piatti

Frittata verde di ceci con spinaci ed erbette servita con verdure al forno*

€ 10.00

Scaloppine di seitan ai carciofi con contorno di patate al forno al rosmarino

€ 13.00

Dadolata di tempeh e zucchine su röstì di patate e crema di porri e nocciole con crema di nocciole Piemonte IGP biologiche*

€ 13.00

Wok di tofu affumicato e verdure, con salsa vivace alle mandorle*

€ 12.00

Lenticchie alla maniera di Castelluccio e polenta fritta*

€ 10.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00