Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Polpette di seitan con pane azzimo condito, insalatina e salsa allo yogurt di soia

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Bagna caoda di alghe hijiki con crudité*

€ 8.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di veg-bresaola marinata, affettato tofumé)

€ 10.00

Piatto misto di antipasti

€ 13.00

 

Primi Piatti

Gnocchi di patate e castagne in crema di porri al profumo di rosmarino

€ 12.00

Tagliatelle al cacao in crema di anacardi e granella di pistacchio

€ 12.00

Rigatoni Senatore Cappelli in salsa piccantina al tofu affumicato preparati con tofu affumicato, panna di soia e peperoncino

€ 10.00

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 12.00

Riso Venere Nero con verdure allo zenzero su crema di mango speziata*

€ 10.00

Noodles di riso alla thailandese con verdure, arachidi, tofu strapazzato, peperoncino verde e lime*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Frittata verde di ceci con spinaci ed erbette servita con patate al forno alla paprika*

€ 10.00

Scaloppine di seitan all’arancia rossa e zenzero accompagnate da spinaci saltati al parmiveg

€ 13.00

Torretta di tempeh, sauté di carciofi e granella di nocciole Altalanga*

€ 13.00

Spiedini di proteine vegetali al tabasco serviti con salsa messicana al pomodoro

€ 12.00

Gato Piment (frittelle di lenticchie rosse alla mauriziana) servite con insalata mista e yogurt di soia alla menta*

€ 11.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00