Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Polpette di seitan con pane azzimo condito, insalatina e salsa allo yogurt di soia

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Crocchetta di miglio e tofu alle erbe

€ 6.00

Mopur marinato agli agrumi su letto di rucola e insalatina di carciofi crudi

€ 8.00

Poker di tofumini ai quattro sapori a richiesta senza glutine*

€ 8.00

Piatto misto di antipasti

€ 12.00

 

Primi Piatti

Riso integrale agli asparagi spolverato con parmiveg*

€ 10.00

Ravioli del Plin al formaggio di anacardi, noci e timo fatti a mano conditi con burro di soia e timo

€ 12.00

Penne Senatore Cappelli alla Carbonara vegana preparate con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 10.00

Spaghetti di farro alla spirulina conditi con burro di soia al profumo di limone

€ 10.00

Crespelle di grano saraceno agli spinaci al profumo di tartufo d’alba*

€ 12.00

Soba (tagliolini di grano saraceno) saltata con verdure e zenzero*

€ 11.00

 

Secondi Piatti

Frittata verde di ceci con verdure con contorno di verdure al forno*

€ 10.00

Scaloppine di seitan ai carciofi servito con patate al forno al rosmarino

€ 13.00

“Finte sarde” (frittelle di tofu, seitan e alghe hijiki) accompagnate da agretti al limone

€ 12.00

Gato Piment (frittelle di lenticchie rosse alla mauriziana) servite con insalata mista e yogurt di soia alla menta*

€ 11.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00