Menu Cena Vegano

L’originale Insalata Russa vegan di Torino, dal 1995*

€ 7.00

Carpaccio di veg-bresaola marinata su letto di rucola e scaglie di mandorle

€ 8.00

Sformatino di quinoa* con verdure saltate

€ 8.00

Antipasto Piemonte (peperone in bagna caoda di alghe, affettato con salsa tofumé, carpaccio di veg-bresaola marinata, giardiniera della tradizione)

€ 13.00

Piatto misto di antipasti

€ 15.00

Agnolotti del Plin di formaggio di anacardi, noci e timo

€ 13.00

Culurgiones – ravioli sardi di patate, formaggio di anacardi e menta

€ 13.00

Tagliolini di grano antico Timilia al pesto di limone, mandorle e pinoli e crema di formaggio veg Gondino®

€ 12.50

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 11.50

Paella Valenciana con mix di proteine vegetali, servita croccante nella paellera

€ 15.00

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 11.50

Vegan Pad Thai – tagliatelle di riso saltate alla tailandese con verdure, tofu, arachidi, salsa di alghe, tamarindo, lime, spezie, salsa di soia*

€ 12.00

Torretta tiepida di tempeh, verdure croccanti e la salsa verde della casa*

€ 14.00

Moussaka di melanzane al ragù di seitan accompagnata da insalata greca vegan (pomodori, cetrioli, vegan feta, cipolle rosse e olive)

€ 13.00

Flan di tofu affumicato e bieta su specchio di fondue di soia allo zafferano*

€ 12.50

Gato Piment (frittelle mauriziane di lenticchie rosse) con tris di salse*

€ 11.00

Curry di ceci servito con chutney di mele* e chapati fatto al momento

€ 11.50

Insalata mista* (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)

€ 7.00

Contorni del giorno*

€ 6.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 13.00

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 6.00