Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

L’originale Insalata Russa vegan di Torino, dal 1995*

€ 7.00

Carpaccio di veg-bresaola marinata su letto di rucola e scaglie di mandorle

€ 8.00

Sformatino di quinoa* con verdure saltate

€ 8.00

Antipasto Piemonte (peperone in bagna caoda di alghe, affettato con salsa tofumé, carpaccio di veg-bresaola marinata, giardiniera della tradizione)

€ 12.00

Piatto misto di antipasti

€ 15.00

 

Primi Piatti

Agnolotti del Plin estivi di formaggio di anacardi, basilico e pinoli con sugo leggero di pomodori datterino

€ 12.00

Culurgiones – ravioli sardi di patate, formaggio di anacardi e menta

€ 12.00

Tagliatelle fresche saporite all’aglione della Val di Chiana, verdure e funghi il tradizionale aglione toscano della Chiana è delicato e non contiene alliina, è quindi digeribile da tutti

€ 12.00

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 11.50

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 11.00

Vegan Pad Thai – tagliatelle di riso saltate alla tailandese con verdure, tofu, arachidi, salsa di alghe, tamarindo, lime, spezie, salsa di soia*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Tempeh rosolato al teriyaki e pomodorini confit, accomodati su rösti di patate e crema di tofu al pesto*

€ 14.00

Scaloppine di seitan alla ligure - patate, pomodorini, olive, prezzemolo, pinoli

€ 13.00

Moussaka di melanzane al ragù di seitan accompagnata da insalata greca vegan (pomodori, cetrioli, vegan feta, cipolle rosse e olive)

€ 12.00

Moqueca di tofu – stufato aromatico brasiliano al cocco e zenzero con bocconcini di pão de queijo – pane al formaggio brasiliano fatto con formaggio vegan*

€ 12.00

Gato Piment (frittelle di lenticchie rosse alla mauriziana) servite con tris di salse e insalatina*

€ 11.00

 

Contorni

Insalata mista* (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)

€ 7.00

Contorni del giorno*

€ 6.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 13.00

 

Dolci

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 6.00

Coperto e servizio

€ 2.00