Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Polpette di seitan con pane azzimo condito, insalatina e salsa allo yogurt di soia

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Mopur marinato agli agrumi su letto di rucola e parmiveg

€ 8.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di mopur marinato al limone, affettato tofumé)

€ 10.00

Piatto misto di antipasti

€ 12.00

 

Primi Piatti

Riso integrale alle erbette di campo*

€ 10.00

Ravioli del Plin al formaggio di anacardi, noci e timo fatti a mano conditi con burro di soia e timo

€ 12.00

Penne Senatore Cappelli alla Carbonara vegana preparate con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 10.00

Tagliolini di Kamut alla marinara con alghe hijiki, aglio, pomodorini, vino bianco e prezzemolo

€ 11.00

Crespelle alle erbette al profumo di tartufo d'Alba

€ 12.00

Spaghettini di riso alla thailandese con verdure, peperoncino verde, lime*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Frittata di ceci con erbette di campo con contorno di cavolo rosso al balsamico*

€ 10.00

Moussaka di melanzane al ragout di seitan con veg Tzatziki (insalata di cetrioli e yogurt di soia all’aneto)

€ 12.00

Torretta di tempeh e zucchine in carpione guarnita con salsa di barbabietola rossa e senape*

€ 12.00

Gato Piment (frittelle di lenticchie rosse alla mauriziana) servite con insalata mista e yogurt di soia alla menta

€ 11.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00