Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Polpette di seitan con pane azzimo condito, insalatina e salsa allo yogurt di soia

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Carpaccio di mopur su letto di rucola e carciofi al parmiveg

€ 8.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di mopur marinato al limone, affettato tofumé)

€ 10.00

Piatto misto di antipasti

€ 12.00

 

Primi Piatti

Ravioli del Plin al formaggio di anacardi, noci e timo fatti a mano

€ 12.00

Crespelle di alle erbette al profumo di tartufo d’Alba

€ 12.00

Tagliatelle al cacao in crema di anacardi e granella di pistacchio

€ 12.00

Penne Senatore Cappelli in salsa piccantina al tofu affumicato preparate con tofu affumicato, panna di soia e peperoncino

€ 10.00

Riso Venere nero con verdure allo zenzero su crema di mango speziata*

€ 10.00

Spaghettini di riso alla thailandese con verdure, peperoncino verde e lime*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Frittata verde di ceci alle erbette servita con patate al forno alla paprika*

€ 10.00

Torretta di tempeh e carciofi accompagnata da sauté di carciofi e granella di nocciole Altalanga*

€ 13.00

Soufflé di tofu affumicato, carote e aneto su letto di salsa tartara

€ 12.00

Strudel di radicchio, formaggio di riso alle erbe e olive accompagnato da crudité

€ 10.00

Scaloppine di seitan all’arancia rossa e zenzero accompagnate da insalata di spinaci e melograno

€ 13.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00