Menu Cena Vegan

L’originale Insalata Russa vegan di Torino, dal 1995*

€ 6.00

Carpaccio di veg-bresaola marinata su letto di rucola e scaglie di mandorle

€ 8.00

Sformatino di quinoa* con verdure saltate

€ 7.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di veg-bresaola marinata, affettato tofumé)

€ 12.00

Piatto misto di antipasti

€ 15.00

Agnolotti del Plin estivi di formaggio di anacardi e basilico

€ 12.00

Gnocchi viola su crema saporita di anacardi, con pomodori confit e pistacchi

€ 12.00

Rigatoni Senatore Cappelli alla Carbonara Vegana preparati con tofu affumicato, panna di soia e curcuma

€ 11.00

Tagliatelle di kamut al pesto bio Macina Ligure, patate e fagiolini

€ 12.00

Crespelle di grano saraceno alle erbette e profumo di tartufo*

€ 11.00

Riso Venere nero con verdure e zenzero, su crema di mango speziata*

€ 10.00

Frittata verde di ceci con spinaci ed erbette* servita con verdure al forno

€ 10.00

Scaloppine di seitan all’arancia e zenzero con contorno di patate al forno al rosmarino

€ 13.00

Torretta tiepida di tempeh, verdure croccanti e la salsa verde della casa*

€ 13.00

Moussaka di melanzane al ragù di seitan accompagnata da insalata greca

€ 13.00

Moqueca di tofu – stufato aromatico brasiliano al cocco e zenzero* con bocconcini di pão de queijo – pane al formaggio vegan di anacardi

€ 12.00

Insalata mista* (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)

€ 7.00

Contorni del giorno*

€ 6.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 13.00

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 6.00