Menu Cena Vegan

una cena di qualità in una bella piazza storica

A cena offriamo servizio alla carta, con cucina espressa di eccellenza abbinata ad un'ottima scelta di vini e birre biologici.
 

Antipasti

Insalata russa vegan*

€ 6.00

Polpette di seitan con pane azzimo condito, insalatina e salsa allo yogurt di soia

€ 8.00

Sformatino di quinoa con verdure saltate*

€ 7.00

Mopur marinato agli agrumi su letto di rucola al parmiveg

€ 8.00

Antipasto Piemonte (tofumino al verde, peperone in bagna caoda di alghe, carpaccio di mopur marinato al limone, affettato tofumé)

€ 10.00

Piatto misto di antipasti

€ 12.00

 

Primi Piatti

Ravioli del Plin al formaggio di anacardi, noci e timo fatti a mano

€ 12.00

Gnocchi di patate e castagne in crema di porri al profumo di rosmarino

€ 12.00

Crespelle di grano saraceno agli spinaci e profumo di tartufo*

€ 12.00

Tagliolini di Kamut al latte di nocciola Altalanga e broccoletti

€ 11.00

Riso integrale con radicchio e zafferano*

€ 9.00

Spaghettini di riso alla cinese con verdure, germogli, zenzero e mandorle*

€ 12.00

 

Secondi Piatti

Frittata verde di ceci alle erbette servita con verdure al forno*

€ 10.00

Strudel di radicchio, formaggio di riso e olive con contorno di spinaci spadellati

€ 10.00

Torretta di tempeh, cime e sedano rapa accompagnata da maionese di carote*

€ 12.00

Brasato di seitan al vino rosso e bacche di ginepro con contorno di patate al forno

€ 13.00

Flan di tofu e cardo gobbetto guarnito con bagna caoda di alghe su specchio di peperoni in crema*

€ 12.00

 

Contorni

Insalata mista (insalate verdi e/o rosse, pomodorini, carote, semi misti)*

€ 5.00

Contorni del giorno*

€ 5.00

Piatto misto di contorni e insalate*

€ 10.00

 

Dolci (senza zucchero)

Dolci del giorno (vedi vetrina)

€ 5.00

Coperto e servizio

€ 2.00