Libro La Saggezza del Gusto

di Daniela Zaccuri

La saggezza del gusto


Non semplicemente un libro di ricette, ma la storia di una vita dedicata alla ristorazione vegan, ai suoi valori e al suo significato.
Un libro che racchiude i segreti, le curiosità e le regole di una sana e gustosa alimentazione che Daniela propone con successo nel nostro ristorante.
Uno chef che mette a disposizione tutto il suo sapere e le sue ricette? Sì, perché per l’autrice questo non è soltanto un lavoro, ma è soprattutto uno stile di vita, una missione che la porta a condividere e a promuovere quotidianamente un’alimentazione vegetale varia, genuina e non violenta.
Ogni ricetta è qui corredata da storie e aneddoti legati alla sua origine, note gastronomiche e cenni scientifici: l’obiettivo è sempre quello di creare piatti belli, gustosi ed equilibrati partendo da ingredienti semplici e naturali; piatti che ricreano i sapori classici in una versione più salubre ed ecocompatibile e che si possono considerare il punto di riferimento di una nuova tradizione culinaria, che fa del gusto una saggezza. Una nuova tradizione che può diventare quella della cucina di casa vostra.

255 pagine, 135 ricette, 138 fotografie originali.
18,00 euro.

 
Il libro è in vendita presso il nostro ristorante, oppure potete riceverlo a casa in tutta Italia, isole comprese al prezzo di 22,00 euro, comprensivo di contributo spese di spedizione. La spedizione avverrà alla ricezione del pagamento tramite corriere espresso DHL, con tempi di consegna di circa 48 ore su tutto il territorio nazionale e servizio di tracciamento del pacco. Compilando il form qui sotto potete prenotare il libro da ritirare presso di noi e ricevere le istruzioni per l'ordine e il pagamento in caso di consegna a domicilio.
 
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