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Stage di cucina naturale

Stage di cucina naturale

Domenica 10 novembre

Il corso non è solo una semplice illustrazione di ricette ma intende insegnare tecniche di cucina che esaltano il sapore naturale dei cibi e ne preservano il più possibile i nutrienti attraverso la corretta lavorazione, cottura e condimento; intende altresì fornire strumenti per la selezione degli alimenti, mostrando come vengono prodotti i diversi grassi e zuccheri presenti sul mercato.
Lo stage occupa l'intera giornata dalle 9 alle 18, sono previste due pause per il pranzo e la merenda, che saranno serviti nel nostro locale. Verranno fornite dispense stampate da portare a casa contenenti tutte le ricette e la parte teorica illustrate durante la giornata.
Al termine è prevista una sessione di domande e risposte durante la quale i partecipanti, se lo vorranno, potranno anche chiedere altre ricette di piatti che hanno gustato da noi.

Il costo  è di 100 Euro e include i pasti e le dispense.